Take 5: Elaina Moon, Serviço de Nutrição Healthy Eats

Repórter de crimes e tribunais

Take 5 é um encontro com um empreendedor local.

Depois de dar aulas sobre estilo de vida saudável no que hoje é o hospital Virginia Mason Memorial, Elaina Moon decidiu que precisava fazer mais para ajudar as pessoas em Yakima a fazer mudanças em suas vidas.

Ela então atacou sozinha.

Moon, 33 anos, iniciou a Healthy Eats Nutrition Services, onde oferece treinamento de saúde para clientes, além de ministrar educação nutricional e aulas de culinária, tanto privadas quanto públicas. Ela fez apresentações no Yakima Valley College.

E há uma necessidade. Uma pesquisa Gallup de 2014 classificou Yakima como a quarta cidade mais obesa do país, e os planos para implementar um programa “Zona Azul” para promover estilos de vida saudáveis ​​foram descartados por falta de financiamento.

Originalmente de Enterprise, Alabama, Moon se formou na Central Washington University com bacharelado em nutrição e gestão organizacional. Ela também é treinadora de saúde certificada, especialista em controle de peso e facilitadora de prevenção de diabetes no Memorial CDC.

Ela mora em Terrace Heights com o marido, Dave, e o bassê, Conan, que, segundo ela, tem uma personalidade que combina com seu nome.

Como você se tornou um treinador de saúde?

Assim que saí da faculdade, fiz o curso de certificação em coaching de saúde pelo Conselho Americano de Exercício. Mais tarde, concluí outra certificação para especialista em controle de peso. Eu sabia que queria começar um negócio ajudando as pessoas com aplicações práticas de nutrição.

Você vê uma grande necessidade em Yakima de treinamento em alimentação saudável?

Eu tenho certeza. Adoro que Yakima esteja começando a mudar para opções mais saudáveis, mas ainda está nos estágios iniciais. Muito mais trabalho precisa ser feito para que nossa cidade tenha um estado melhor em termos de saúde. Através de tudo que fiz, parece haver muito mais interesse em saúde, bem-estar e cuidados preventivos.

Qual foi a parte mais difícil de começar seu próprio negócio?

Encontrando meu nicho. Lembro-me de outro empresário me dizendo que não dá para fazer tudo e atender a todos. Mas com a minha personalidade, adoro novos desafios e diversidade no meu trabalho. Gosto de fazer coisas diferentes todos os dias; mantém o trabalho interessante.

O que você mais gosta no que faz?

Servindo aos outros. Não há maior prazer no que faço do que ouvir histórias de sucesso de alguém que usou uma de minhas receitas para a família, que gostou, que alcançou uma meta de saúde ou que tem mais energia para realizar as tarefas diárias. Essas histórias fazem os longos dias valerem a pena.

Quando se trata de comida, qual é o seu prazer culposo?

Batatas fritas. Adoro batatas fritas Miner's e só as como duas vezes por ano. Não sinto culpa nisso.

Se você é proprietário de uma empresa e gostaria de aparecer no Take 5, entre em contato com Donald W. Meyers pelo telefone 509-577-7748 ou [email protected]. Twitter: @donaldwmeyers.

509-577-7748

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